El chef e historiador Rodrigo Llanes, autor de los libros que aquí se comparten, dice de sí mismo:

"Soy chef de cocina, llevo más de tres décadas dedicado a cocinar, a hornear panes y pasteles y a atender personas en un comedor. También estudié Historia y desde hace años me dedico a escribir y platicar sobre la relación entre la comida y esta disciplina. A lo largo de este tiempo la gastronomía me ha abierto un mundo maravilloso de experiencias y he tenido la oportunidad de conocer distintos lugares del mundo y convivir con gente sensacional."

Conquista a la carta

El sabor de la Nueva España

La cocina del Pueblo del Sol

México en el espejo francés.

Mezcalero

Tortilla de patatas

Vitis incognita